Bad Chatty
New member
Sağlık Beslenme
Almanların organik gıdalara olan iştahı yeniden arttı
Şu an: 13:14| Okuma süresi: 2 dakika
Bir dükkanda bölgesel organik sebzeler. Organik gıdaya talep artıyor
Kaynak: dpa/Bernd Settnik
Hayat pahalılığı arttığı için tüketiciler de organik gıdadan vazgeçti. Özellikle doğal gıda mağazaları bunu hissetti: Artık trend değişiyor: satışlar ve satış hacimleri yeniden artıyor. Almanya'da organik ekim alanları da artıyor.
TEnflasyona ve zayıf ekonomiye rağmen Almanya'da insanlar yeniden organik gıdaya daha fazla ilgi duymaya başladı. Organik Gıda Endüstrisi Derneği (BÖLW) başkanı Tina Andres, 2022'deki hafif düşüşün ardından talebin geçen yıl yeniden arttığını söyledi.
NIQ tüketim ürünleri uzmanı David Georgi de bunu doğruluyor: “Organik gıda satışları, 2023'te önceki yıla göre yüzde 8,7 gibi önemli bir büyüme kaydetti.” İlginçtir ki bu gelişme, diğer birçok gıda alanında olduğu gibi yalnızca yüksek fiyatlardan kaynaklanmıyor. “Organik gıda satışları da yüzde 4,7 oranında önemli bir artış gösteriyor.”
BÖLW, bu Salı günü Nürnberg'deki dünyanın en büyük doğal gıda fuarı Biofach'ta Alman organik pazarına ilişkin kesin rakamları sunmak istiyor.
ayrıca oku
Artan hayat pahalılığı nedeniyle satın alma konusundaki isteksizliklerini göz önünde bulunduran Andres, “Tüketiciler yavaş yavaş yeniden şoktan çıkıyor” dedi. Yükseliş, uzman perakendeciler de dahil olmak üzere tüm satış kanallarında hissediliyor. Tüketicilerin harcamalarına daha fazla dikkat ettiklerini son dönemde en net şekilde doğal gıda mağazaları hissetti. Organik gıda sektörü raporuna göre 2022 yılında toplam satışları yaklaşık yüzde on iki düşüşle 3,83 milyar avroya geriledi.
Georgi, özel etiketlerin organik gıdada önemli bir rol oynamaya devam ettiğini söyledi. Gıda perakendeciliği ve eczanelerdeki payları şu anda yüzde 60'ın üzerinde ve büyümeye devam ediyor. Ayrıca insanlar indirimli mağazalardan giderek daha fazla organik ürün satın almaya başladı.
Andres, organik gıda fiyatlarının geçen yıl geleneksel ürünlere kıyasla daha az arttığını söyledi. Geleneksel gıdalarda yüzde 9'luk fiyat artışı yaşanırken, organik gıdalarda yüzde 5'lik fiyat artışı yaşandı. Bunun bir nedeni, artan enerji maliyetlerinin organik çiftçileri daha az etkilemesidir. Bunlar, fosil enerji kullanılarak üretilen kimyasal olarak sentetik nitrojenli gübrelere ve böcek ilaçlarına ihtiyaç duymaz.
ayrıca oku
Kış hüznü için tarifler
BÖLW'ye göre Almanya'da daha fazla şirket organik tarıma geçiyor. Andres, “Her gün 300'den fazla futbol sahası büyüklüğünde alan ekleniyor” dedi. 2022'de ekili alan neredeyse 1,87 milyon hektara çıktı; bu, Alman tarım alanının yaklaşık yüzde 11'i anlamına geliyor.
Andres, yenilenen artışa rağmen 2030 yılına kadar tarım alanlarının yüzde 30'unun organik olarak ekilmesi hedefinden hala uzakta olduğumuzu vurguladı. “Bilgi sorunumuz yok, tarım politikasında uygulama sorunumuz var.”
Mükemmel planlar ve iyi geliştirilmiş stratejiler var. Ancak yeterli bütçeleri yoksa bunların hiçbirinin işe yaramayacağını söyledi.
Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesi ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
Almanların organik gıdalara olan iştahı yeniden arttı
Şu an: 13:14| Okuma süresi: 2 dakika
Bir dükkanda bölgesel organik sebzeler. Organik gıdaya talep artıyor
Kaynak: dpa/Bernd Settnik
Hayat pahalılığı arttığı için tüketiciler de organik gıdadan vazgeçti. Özellikle doğal gıda mağazaları bunu hissetti: Artık trend değişiyor: satışlar ve satış hacimleri yeniden artıyor. Almanya'da organik ekim alanları da artıyor.
TEnflasyona ve zayıf ekonomiye rağmen Almanya'da insanlar yeniden organik gıdaya daha fazla ilgi duymaya başladı. Organik Gıda Endüstrisi Derneği (BÖLW) başkanı Tina Andres, 2022'deki hafif düşüşün ardından talebin geçen yıl yeniden arttığını söyledi.
NIQ tüketim ürünleri uzmanı David Georgi de bunu doğruluyor: “Organik gıda satışları, 2023'te önceki yıla göre yüzde 8,7 gibi önemli bir büyüme kaydetti.” İlginçtir ki bu gelişme, diğer birçok gıda alanında olduğu gibi yalnızca yüksek fiyatlardan kaynaklanmıyor. “Organik gıda satışları da yüzde 4,7 oranında önemli bir artış gösteriyor.”
BÖLW, bu Salı günü Nürnberg'deki dünyanın en büyük doğal gıda fuarı Biofach'ta Alman organik pazarına ilişkin kesin rakamları sunmak istiyor.
ayrıca oku
Artan hayat pahalılığı nedeniyle satın alma konusundaki isteksizliklerini göz önünde bulunduran Andres, “Tüketiciler yavaş yavaş yeniden şoktan çıkıyor” dedi. Yükseliş, uzman perakendeciler de dahil olmak üzere tüm satış kanallarında hissediliyor. Tüketicilerin harcamalarına daha fazla dikkat ettiklerini son dönemde en net şekilde doğal gıda mağazaları hissetti. Organik gıda sektörü raporuna göre 2022 yılında toplam satışları yaklaşık yüzde on iki düşüşle 3,83 milyar avroya geriledi.
Georgi, özel etiketlerin organik gıdada önemli bir rol oynamaya devam ettiğini söyledi. Gıda perakendeciliği ve eczanelerdeki payları şu anda yüzde 60'ın üzerinde ve büyümeye devam ediyor. Ayrıca insanlar indirimli mağazalardan giderek daha fazla organik ürün satın almaya başladı.
Andres, organik gıda fiyatlarının geçen yıl geleneksel ürünlere kıyasla daha az arttığını söyledi. Geleneksel gıdalarda yüzde 9'luk fiyat artışı yaşanırken, organik gıdalarda yüzde 5'lik fiyat artışı yaşandı. Bunun bir nedeni, artan enerji maliyetlerinin organik çiftçileri daha az etkilemesidir. Bunlar, fosil enerji kullanılarak üretilen kimyasal olarak sentetik nitrojenli gübrelere ve böcek ilaçlarına ihtiyaç duymaz.
ayrıca oku
Kış hüznü için tarifler
BÖLW'ye göre Almanya'da daha fazla şirket organik tarıma geçiyor. Andres, “Her gün 300'den fazla futbol sahası büyüklüğünde alan ekleniyor” dedi. 2022'de ekili alan neredeyse 1,87 milyon hektara çıktı; bu, Alman tarım alanının yaklaşık yüzde 11'i anlamına geliyor.
Andres, yenilenen artışa rağmen 2030 yılına kadar tarım alanlarının yüzde 30'unun organik olarak ekilmesi hedefinden hala uzakta olduğumuzu vurguladı. “Bilgi sorunumuz yok, tarım politikasında uygulama sorunumuz var.”
Mükemmel planlar ve iyi geliştirilmiş stratejiler var. Ancak yeterli bütçeleri yoksa bunların hiçbirinin işe yaramayacağını söyledi.
Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesi ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.