Bad Chatty
New member
BENBöcekler uzun süredir tavuk, domuz ve inek gibi geleneksel et kaynaklarına mantıklı bir alternatif olarak görülüyor. Araştırmacılar şimdi yeni bir hayvanı devreye sokuyor: Pitonlar. Sidney'deki Macquarie Üniversitesi'nden Daniel Natusch liderliğindeki ekip, “Scientific Reports” dergisinde, yılanların yüksek büyüme oranlarına sahip olduğunu ve diğer çiftlik hayvanlarına göre daha az yiyeceğe ihtiyaç duyduklarını açıklıyor. İklim krizi ve kaynakların giderek kıtlaştığı zamanlarda, bu tür yılanların fabrikada yetiştirilmesi şu ana kadar çok az ilgi gören bir seçenek.
Aynı zamanda Uluslararası Doğayı Koruma Birliği (IUCN) Yılan Uzman Grubu başkanı Natusch, “En önemli sürdürülebilirlik kriterleri söz konusu olduğunda, pitonlar bugüne kadar üzerinde çalışılan tüm tarım türlerinden daha iyi performans gösteriyor” diyor. Ölçekli sürüngenler kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti ve somondan daha verimli bir protein kaynağıdır.
Grup, sürüngen etinin tavuk etinden farklı olmadığını yazıyor. Çok fazla protein ve az miktarda doymuş yağ asidi içerir. Natusch'un grubu, kitlesel çiftçilikte balık ve böcekler gibi soğukkanlı hayvanların, sığır veya kümes hayvanları gibi sıcakkanlı hayvanlara göre çok daha fazla enerji verimli olduğunu açıklıyor. Yılan eti, geleneksel olarak sürüngenlerin yenildiği bazı Asya ülkelerinde zaten popüler, ancak şu ana kadar sektör küçük.
ayrıca oku
Araştırmacılar şimdi Tayland ve Vietnam'daki iki yılan çiftliğinde 4.601 ağsı piton (Malayopython reticulatus) ve kara kaplan pitonunun (Python bivittatus) büyüme oranlarını inceledi. Bu nedenle hayvanlar hızla kilo aldılar: günde 46 grama kadar. Kadınlardaki artış erkeklere göre daha fazlaydı. Daha sonraki vücut büyüklüğünün en iyi göstergesi, yaşamın ilk iki ayında tüketilen yiyecek miktarıydı.
ayrıca oku
Araştırmaya göre her iki türden hayvanların ağırlığı 100 kilograma kadar çıkabiliyor. Dişiler üç yıl içinde cinsel olarak olgunlaşır ve 20 yıl veya daha uzun bir süre boyunca yılda 100'e kadar yumurta üretebilirler. Araştırmacılar, “Bu nedenle ticari üretim için çok uygunlar” diye ikna olmuş durumdalar.
Çiftliklerdeki pitonlar haftalık olarak bölgeden getirilen, yabani kemirgenler ve balık unu gibi protein açısından zengin yiyeceklerle beslendi. Bir yıl sonra yılanlar öldürüldü. Karşılaştırma için: Federal Tarım Bilgi Merkezi'ne (BZL) göre, bir domuzun kesime hazır olması yaklaşık beş ila altı aya ihtiyaç duyarken, besi tavuğunun yalnızca dört ila altı haftaya ihtiyacı vardır.
Phython çiftlikleri Vietnam ve Tayland'da zaten mevcut
Kaynak: Daniel Natusch
Hayvanlar haftada bir, çoğunlukla kemirgenler ve balık unu olmak üzere bölgeden gelen protein açısından zengin yiyeceklerle besleniyor.
Kaynak: Daniel Natusch
Araştırma ekibi, 58 kaplan pitonu üzerinde tavuk ve domuz sakatatı, pirinç tarlalarında yakalanan kemirgenler ve balık unu gibi protein kaynaklarının çeşitli kombinasyonlarını test etti. Ortalama olarak, tüketilen her 4,1 gram yiyecek için bir gram piton eti üretiliyor ve yılanın vücudunun yaklaşık yüzde 80'i kullanılıyor. Bunun diğer çiftlik hayvanlarına göre daha verimli olduğunu söylüyorlar: “Gıda ve protein kullanımı açısından pitonlar bugüne kadar incelenen tüm çiftlik hayvanı türlerinden daha iyi performans gösteriyor.”
127 güne kadar süren oruç dönemlerinde de yılanlar çok az kilo kaybetti. “Örneğin beş altı aylık piton, dört ay boyunca (hayatlarının yaklaşık yüzde 45'i) yiyeceksiz kaldı ve bu süre zarfında yalnızca 30 ila 70 gram (oruç öncesi vücut kütlelerinin yüzde 2,7 ila 5,4'ü) kaybetti. ” Ayrıca tutarsız beslenme bu nedenle bir sorun değildir.
Natusch'un ekibine göre bu sonuçlar, ticari piton çiftçiliğinin gıda üretimi için sürdürülebilir bir seçenek ve mevcut hayvancılık için tamamlayıcı olabileceğini gösteriyor. Bunun için en etkili ve hayvan dostu yöntemlerin bulunması önemlidir.
“Pythonlar yiyecek tüketmede son derece iyidir”
Araştırmacılar, nüfus artışı, bulaşıcı hastalıklar, azalan doğal kaynaklar ve iklim krizi nedeniyle geleneksel hayvancılığın sınırlarına ulaşması nedeniyle bu tür alternatiflerin incelenmesinin daha da önemli olduğunu söylüyor. Dünya nüfusunun yüzde 12'si yetersiz besleniyor ve düşük gelirli ülkelerde protein eksikliği iş gücünün verimliliğini etkiliyor.
Su ürünleri yetiştiriciliği ve böcek yetiştiriciliği halihazırda hızlı büyüme oranları kaydetmiştir ve böyle bir gelişme tropik ülkelerdeki yılan çiftlikleri için de düşünülebilir. Bu tür sürüngenlerin toplu olarak yetiştirilmesi için çok az arazi ve tatlı su gerekir ve diğer endüstrilerden elde edilen protein atıkları kullanılabilir. İnsanlar için potansiyel olarak tehlikeli olan patojenler, yılanlarda kümes hayvanları veya domuzlara göre çok daha az sorun oluşturur.
Natusch'un grubu şu sonuca varıyor: “Pitonların ticari üretimi henüz başlangıç aşamasında ve çiftlikler, resmi tarımsal kalkınma kanalları aracılığıyla minimum düzeyde bilimsel destek veya optimizasyon alıyor.” Şu anki basit haliyle bile, piton çiftçiliği, gıda sistemlerinin sürdürülebilirliği ve dayanıklılığı için faydalar sunuyor gibi görünüyor.
ayrıca oku
WWF çevre vakfından Stefan Ziegler, piton çiftliklerinin potansiyelini görüyor. “Pitonların yiyecek tüketmede son derece iyi olması ve vücut kütlesinin kilogramı başına nispeten az yiyeceğe ihtiyaç duyması kesinlikle olumlu bir nokta.” Ancak çalışma, yabani popülasyonlara yönelik tehdidi pek ele almıyor. Bu tür yılan çiftliklerinin yabani avları gizleyeceğini varsaymak için nedenler var. Örneğin kara kaplan pitonu, IUCN Kırmızı Listesi'nde nesli tükenmekte olan türler arasında listeleniyor.
Ziegler, “Ayrıca, yılan çiftliklerinin yakınındaki küçük memeli ve amfibi faunasının, bu türlerin çiftliklere yiyecek olarak gelmesi nedeniyle çoğunlukla tamamen fakirleştiğini de uygulamadan biliyoruz” diye açıklıyor. “Bu tür sistemler teoride her zaman oldukça iyi çalışır, ancak kontrol eksikliği ve dokümantasyon gereklilikleri nedeniyle pratik uygulama her zaman farklı görünür.”
Frankfurt Hayvanat Bahçesi'nin eski müdürü biyolog Manfred Niekisch de şöyle açıklıyor: “Çok övgüyle karşılansalar bile, Asya hayvan çiftlikleri beni çoğu zaman ikna etmedi. Sorunlar türlerin korunmasından barınma koşullarına kadar uzanıyor.” Bir pitonun ihtiyaçları kesinlikle memelilerden veya tavuklardan daha düşüktür ve geniş bir muhafaza alanına değil, en azından bir su havzasına ve saklanma fırsatına ihtiyaç duyar.
ayrıca oku
Çalışma, hem Tayland'da hem de Vietnam'da pitonların yarı açık depolardaki muhafazalarda tutulduğunu belirtti. Mekansal gereksinimler düşüktür çünkü pusu avcıları olarak hayvanlar zaten çok az hareket eder ve çok sayıda hayvan tek bir muhafaza içinde tutulabilir. İncelenen iki çiftliğin stok yoğunluğu metrekare başına 15 kilogram civarındaydı.
Niekisch, hayvanların birkaç başka hayvanla birlikte küçük bir alanda yaşamanın strese girmesi ihtimalinin düşük olduğunu söylüyor. “Python'ların bölgesel davranışları yoktur.” Ancak biyolog, etoburların arzını eleştiriyor: “Hayvanat bahçesinde yılanlar da ölü hayvanlar alıyor, ancak parçalanmış kalıntılar değil.” Asya ülkelerinde genişletilmiş fabrika çiftçiliği örneğinde, kemirgenlere ve diğer et kaynaklarına olan ihtiyaç artacak. Köpeklerin ve kedilerin mamaya bulaşması göz ardı edilemez.
Öte yandan balık çoğu piton için menüde yer almıyor, dolayısıyla balık unu doğal olmayan bir yem. Her halükarda denizlerdeki aşırı avlanma zaten daha fazla artırılmaması gereken büyük bir sorundur. Sonuçta bu bir etoburla ilgilidir ve daha yüksek kullanımla kaynak dengesi, insan beslenmesi için daha az kullanılabilir enerjiyle sonuçlanır. “Satışlar genellikle bitki bazlı gıdalarda daha iyi.”
Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesi ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
Niekisch, ilgili bölgeye özgü olmayan piton türü yılanların çiftliklerden kaçabilmesi gerçeğinde başka bir potansiyel sorun görüyor. Bunun ekosistemler için yaratabileceği muazzam sonuçlar, beş metreyi aşan uzunluğuyla dünyanın en büyük yılanlarından biri olan kara kaplan pitonu örneğiyle gösterilmektedir: Aslında Güneydoğu Asya'ya özgü olan bu tür, serbest bırakılan hayvanlar aracılığıyla yayılmıştır. Everglades'teki özel holdinglerden Florida'da son derece yaygın.
Resmi tahminlere göre yüz binlerce piton şu anda burada yaşıyor ve yerel faunayı tehdit ediyor. Avcılar artık öldürdükleri hayvanlar için nakit ödüller alıyor. Uzman Niekisch, çok uzun örneklerin her zaman takip edildiğini söylüyor. Vardığı sonuç: “Daha fazla hayvan refahı kesinlikle mantıklı, ancak pitonların iyi bir alternatif olup olmadığı şüpheli.”
Aynı zamanda Uluslararası Doğayı Koruma Birliği (IUCN) Yılan Uzman Grubu başkanı Natusch, “En önemli sürdürülebilirlik kriterleri söz konusu olduğunda, pitonlar bugüne kadar üzerinde çalışılan tüm tarım türlerinden daha iyi performans gösteriyor” diyor. Ölçekli sürüngenler kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti ve somondan daha verimli bir protein kaynağıdır.
Grup, sürüngen etinin tavuk etinden farklı olmadığını yazıyor. Çok fazla protein ve az miktarda doymuş yağ asidi içerir. Natusch'un grubu, kitlesel çiftçilikte balık ve böcekler gibi soğukkanlı hayvanların, sığır veya kümes hayvanları gibi sıcakkanlı hayvanlara göre çok daha fazla enerji verimli olduğunu açıklıyor. Yılan eti, geleneksel olarak sürüngenlerin yenildiği bazı Asya ülkelerinde zaten popüler, ancak şu ana kadar sektör küçük.
ayrıca oku
Araştırmacılar şimdi Tayland ve Vietnam'daki iki yılan çiftliğinde 4.601 ağsı piton (Malayopython reticulatus) ve kara kaplan pitonunun (Python bivittatus) büyüme oranlarını inceledi. Bu nedenle hayvanlar hızla kilo aldılar: günde 46 grama kadar. Kadınlardaki artış erkeklere göre daha fazlaydı. Daha sonraki vücut büyüklüğünün en iyi göstergesi, yaşamın ilk iki ayında tüketilen yiyecek miktarıydı.
ayrıca oku
Araştırmaya göre her iki türden hayvanların ağırlığı 100 kilograma kadar çıkabiliyor. Dişiler üç yıl içinde cinsel olarak olgunlaşır ve 20 yıl veya daha uzun bir süre boyunca yılda 100'e kadar yumurta üretebilirler. Araştırmacılar, “Bu nedenle ticari üretim için çok uygunlar” diye ikna olmuş durumdalar.
Çiftliklerdeki pitonlar haftalık olarak bölgeden getirilen, yabani kemirgenler ve balık unu gibi protein açısından zengin yiyeceklerle beslendi. Bir yıl sonra yılanlar öldürüldü. Karşılaştırma için: Federal Tarım Bilgi Merkezi'ne (BZL) göre, bir domuzun kesime hazır olması yaklaşık beş ila altı aya ihtiyaç duyarken, besi tavuğunun yalnızca dört ila altı haftaya ihtiyacı vardır.
Phython çiftlikleri Vietnam ve Tayland'da zaten mevcut
Kaynak: Daniel Natusch
Hayvanlar haftada bir, çoğunlukla kemirgenler ve balık unu olmak üzere bölgeden gelen protein açısından zengin yiyeceklerle besleniyor.
Kaynak: Daniel Natusch
Araştırma ekibi, 58 kaplan pitonu üzerinde tavuk ve domuz sakatatı, pirinç tarlalarında yakalanan kemirgenler ve balık unu gibi protein kaynaklarının çeşitli kombinasyonlarını test etti. Ortalama olarak, tüketilen her 4,1 gram yiyecek için bir gram piton eti üretiliyor ve yılanın vücudunun yaklaşık yüzde 80'i kullanılıyor. Bunun diğer çiftlik hayvanlarına göre daha verimli olduğunu söylüyorlar: “Gıda ve protein kullanımı açısından pitonlar bugüne kadar incelenen tüm çiftlik hayvanı türlerinden daha iyi performans gösteriyor.”
127 güne kadar süren oruç dönemlerinde de yılanlar çok az kilo kaybetti. “Örneğin beş altı aylık piton, dört ay boyunca (hayatlarının yaklaşık yüzde 45'i) yiyeceksiz kaldı ve bu süre zarfında yalnızca 30 ila 70 gram (oruç öncesi vücut kütlelerinin yüzde 2,7 ila 5,4'ü) kaybetti. ” Ayrıca tutarsız beslenme bu nedenle bir sorun değildir.
Natusch'un ekibine göre bu sonuçlar, ticari piton çiftçiliğinin gıda üretimi için sürdürülebilir bir seçenek ve mevcut hayvancılık için tamamlayıcı olabileceğini gösteriyor. Bunun için en etkili ve hayvan dostu yöntemlerin bulunması önemlidir.
“Pythonlar yiyecek tüketmede son derece iyidir”
Araştırmacılar, nüfus artışı, bulaşıcı hastalıklar, azalan doğal kaynaklar ve iklim krizi nedeniyle geleneksel hayvancılığın sınırlarına ulaşması nedeniyle bu tür alternatiflerin incelenmesinin daha da önemli olduğunu söylüyor. Dünya nüfusunun yüzde 12'si yetersiz besleniyor ve düşük gelirli ülkelerde protein eksikliği iş gücünün verimliliğini etkiliyor.
Su ürünleri yetiştiriciliği ve böcek yetiştiriciliği halihazırda hızlı büyüme oranları kaydetmiştir ve böyle bir gelişme tropik ülkelerdeki yılan çiftlikleri için de düşünülebilir. Bu tür sürüngenlerin toplu olarak yetiştirilmesi için çok az arazi ve tatlı su gerekir ve diğer endüstrilerden elde edilen protein atıkları kullanılabilir. İnsanlar için potansiyel olarak tehlikeli olan patojenler, yılanlarda kümes hayvanları veya domuzlara göre çok daha az sorun oluşturur.
Natusch'un grubu şu sonuca varıyor: “Pitonların ticari üretimi henüz başlangıç aşamasında ve çiftlikler, resmi tarımsal kalkınma kanalları aracılığıyla minimum düzeyde bilimsel destek veya optimizasyon alıyor.” Şu anki basit haliyle bile, piton çiftçiliği, gıda sistemlerinin sürdürülebilirliği ve dayanıklılığı için faydalar sunuyor gibi görünüyor.
ayrıca oku
WWF çevre vakfından Stefan Ziegler, piton çiftliklerinin potansiyelini görüyor. “Pitonların yiyecek tüketmede son derece iyi olması ve vücut kütlesinin kilogramı başına nispeten az yiyeceğe ihtiyaç duyması kesinlikle olumlu bir nokta.” Ancak çalışma, yabani popülasyonlara yönelik tehdidi pek ele almıyor. Bu tür yılan çiftliklerinin yabani avları gizleyeceğini varsaymak için nedenler var. Örneğin kara kaplan pitonu, IUCN Kırmızı Listesi'nde nesli tükenmekte olan türler arasında listeleniyor.
Ziegler, “Ayrıca, yılan çiftliklerinin yakınındaki küçük memeli ve amfibi faunasının, bu türlerin çiftliklere yiyecek olarak gelmesi nedeniyle çoğunlukla tamamen fakirleştiğini de uygulamadan biliyoruz” diye açıklıyor. “Bu tür sistemler teoride her zaman oldukça iyi çalışır, ancak kontrol eksikliği ve dokümantasyon gereklilikleri nedeniyle pratik uygulama her zaman farklı görünür.”
Frankfurt Hayvanat Bahçesi'nin eski müdürü biyolog Manfred Niekisch de şöyle açıklıyor: “Çok övgüyle karşılansalar bile, Asya hayvan çiftlikleri beni çoğu zaman ikna etmedi. Sorunlar türlerin korunmasından barınma koşullarına kadar uzanıyor.” Bir pitonun ihtiyaçları kesinlikle memelilerden veya tavuklardan daha düşüktür ve geniş bir muhafaza alanına değil, en azından bir su havzasına ve saklanma fırsatına ihtiyaç duyar.
ayrıca oku
Çalışma, hem Tayland'da hem de Vietnam'da pitonların yarı açık depolardaki muhafazalarda tutulduğunu belirtti. Mekansal gereksinimler düşüktür çünkü pusu avcıları olarak hayvanlar zaten çok az hareket eder ve çok sayıda hayvan tek bir muhafaza içinde tutulabilir. İncelenen iki çiftliğin stok yoğunluğu metrekare başına 15 kilogram civarındaydı.
Niekisch, hayvanların birkaç başka hayvanla birlikte küçük bir alanda yaşamanın strese girmesi ihtimalinin düşük olduğunu söylüyor. “Python'ların bölgesel davranışları yoktur.” Ancak biyolog, etoburların arzını eleştiriyor: “Hayvanat bahçesinde yılanlar da ölü hayvanlar alıyor, ancak parçalanmış kalıntılar değil.” Asya ülkelerinde genişletilmiş fabrika çiftçiliği örneğinde, kemirgenlere ve diğer et kaynaklarına olan ihtiyaç artacak. Köpeklerin ve kedilerin mamaya bulaşması göz ardı edilemez.
Öte yandan balık çoğu piton için menüde yer almıyor, dolayısıyla balık unu doğal olmayan bir yem. Her halükarda denizlerdeki aşırı avlanma zaten daha fazla artırılmaması gereken büyük bir sorundur. Sonuçta bu bir etoburla ilgilidir ve daha yüksek kullanımla kaynak dengesi, insan beslenmesi için daha az kullanılabilir enerjiyle sonuçlanır. “Satışlar genellikle bitki bazlı gıdalarda daha iyi.”
Burada üçüncü taraflardan içerik bulacaksınız
Gömülü içeriğin görüntülenmesi için, üçüncü taraf sağlayıcılar olarak gömülü içeriğin sağlayıcıları bu izni gerektirdiğinden, kişisel verilerin iletilmesi ve işlenmesine ilişkin geri alınabilir onayınız gereklidir. [In diesem Zusammenhang können auch Nutzungsprofile (u.a. auf Basis von Cookie-IDs) gebildet und angereichert werden, auch außerhalb des EWR]. Anahtarı “açık” konuma getirerek bunu kabul etmiş olursunuz (herhangi bir zamanda iptal edilebilir). Bu aynı zamanda GDPR Madde 49 (1) (a) uyarınca belirli kişisel verilerin ABD dahil üçüncü ülkelere aktarılmasına ilişkin onayınızı da içerir. Bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Sayfanın altındaki anahtarı ve gizliliği kullanarak onayınızı istediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.
Niekisch, ilgili bölgeye özgü olmayan piton türü yılanların çiftliklerden kaçabilmesi gerçeğinde başka bir potansiyel sorun görüyor. Bunun ekosistemler için yaratabileceği muazzam sonuçlar, beş metreyi aşan uzunluğuyla dünyanın en büyük yılanlarından biri olan kara kaplan pitonu örneğiyle gösterilmektedir: Aslında Güneydoğu Asya'ya özgü olan bu tür, serbest bırakılan hayvanlar aracılığıyla yayılmıştır. Everglades'teki özel holdinglerden Florida'da son derece yaygın.
Resmi tahminlere göre yüz binlerce piton şu anda burada yaşıyor ve yerel faunayı tehdit ediyor. Avcılar artık öldürdükleri hayvanlar için nakit ödüller alıyor. Uzman Niekisch, çok uzun örneklerin her zaman takip edildiğini söylüyor. Vardığı sonuç: “Daha fazla hayvan refahı kesinlikle mantıklı, ancak pitonların iyi bir alternatif olup olmadığı şüpheli.”