Yumurta albümin nedir?
Albümin, esas olarak vücudumuzdaki kan plazmasında bulunan, çok iyi bilinen küresel, suda çözünür bir proteindir. Latince beyaz anlamına gelen albus kelimesinden türetilmiştir. Esas olarak yumurta akı ve soya fasulyesinden elde edilir.
